三十年前我還滿小的時候住家附近都會有一個外省老伯伯挑擔子到我家附近巷子賣豆花，
舀幾塊豆花和幾匙紅糖水在碗裡，一群小孩和婆婆媽媽圍在攤子邊，跟老伯伯問聲好，同時享用香甜的豆花。
讀高中時，老伯伯再也沒來做生意了，有的鄰居都在問林林伯伯去哪裡了？後來才知道怹過世了。

早年台灣還有產量不少的省產黃豆，但是這十幾年幾乎都是進口黃豆，
甜度還相似，但是香氣差非常多，當然我不知道老伯伯用的水以及點滷的功夫奧秘在哪裡？
但我只知道，童年關於美味豆花的記憶已經不見了！