家庭式迴轉壽司



剛才叔叔餐廳的年輕助手(高雄餐飲學校畢業，去年才考到丙級執照)帶一堆器具來，
我一看怎麼那麼多方形的小碟子，放醬油或山葵也嫌太大？
我突然想到這是八九年前以及前年叔叔玩過的一個遊戲，
也就是把這些碟子放上握壽司或其他壽司，在我家的大餐桌(餐桌上有個大圓盤可以轉，中式餐桌很常見)，
中間是一些主食湯菜，圓盤邊緣放上很多裝壽司的小碟，想吃什麼''自己轉''！
當然為了不吃生食的老婆，捲壽司、海膽軍艦捲或細切炙燒花枝會比較多一點！

比較累的是在廚房的叔叔，他要隨時看還有哪些材料可用以及餐桌上缺什麼，馬上補菜。
當然我們的習慣都是先吃家庭迴轉壽司，之後叔叔端上主菜才入席一起吃。