咖啡館也有分客群的，以前在台北工作我常去一家有三層樓的老咖啡館(其實也不老，大約開十幾年而已)，
一二樓都是禁煙，只有三樓可以抽煙(到現在還可以 )，
我雖然戒煙十幾年但是我每次去還是會直接到三樓，因為那裡是一個交誼的空間，
有的商業人士會在那裡聚集，有時跟朋友去那裡聊天，他抽雪茄我跟他有一句沒一句閒聊。

很有趣的是該咖啡館左右隔壁各有中西餐館，客人肚子餓了可以跟服務生講我想吃個燴飯或者我想吃漢堡，咖啡館都可以幫你端來。
之後只要跟咖啡館結帳即可，再來就是咖啡館跟鄰居餐館去拆帳了！

至於我為何知道這麼多？
因為老闆每次買生豆要自己烘，我都會去試杯如果可以我都會買一些回家煮