餐飲業中咖啡館算是進入門檻低也是相當容易失敗的，
我國小同學的親戚因為一家簡餐店經營不善想收起來，
他父母花了近兩百萬頂下來改成咖啡館。
夫妻倆也不是作這行的，去救國團學一點調酒、咖啡等飲料課程就貿然投入。
幾年下來每月都賠錢，把退休金數百萬都賠進去。
同學大學畢業要擔心父母退休費用還有龐大債務。他找幾位同學先把生意作下去。
可是他也不是學這個的，只是比他父母時期要少賠一些。
一直苦撐一兩年咖啡館已經不只販售咖啡飲料，連小火鍋都在賣。
後來他跟一位台美混血的女生結婚，他太太小時候在台灣讀美國學校，
大學時再回美國與經營餐館的家人生活。
等到了結婚後老婆認為應該可以有挽回的機會，
於是把一些漢堡或義式點心也歸類在簡餐裡，沒想到生意越來越好，
但客人感興趣的不是咖啡而是外國簡餐。
作了將近十年把父母賠掉的和自家投入的部分賺回來就把...