Power Member
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引用:
作者little.john
用RANCILIO 磨香料問題會更多,香料顆粒有的比一般咖啡豆更硬,恐怕清理磨豆機的時間會多於磨香料的時間。
我還是乖乖用石製磨缽,慢慢地像月亮上的兔子一邊擣,一邊看我家可愛嫦娥那笑容好了! 
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這種研磨式的問題不大, 刀片沒那麼脆弱.
清理問題也簡單, 像是換機油的原理, 拿些便宜的綜合豆下去"洗"一下, 說不定泡出來的咖啡別有風味.
再不然, 拿台手搖式磨豆機或電動砍豆機囉...
之所以建議用機器, 一是省力, 二是香料用"研磨"跟"搗碎"的香氣不一樣...
不過既然是有嫦娥相伴..., 那就不一樣了...
三兩下弄完收工的才是笨蛋...
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