麵糊水加一點鹽巴就好！


剛才半夜兩點，岳母打電話來(Ohio現在是下午兩點多)問說煎餃味道很淡，
Virginia搞不清楚，小弟接過電話問是內餡沒味道還是麵皮？？？

搞半天才知道麵糊形成的煎餃底面的麵糊底層沒味道，
我請怹老人家混合麵糊時同時加一撮鹽巴攪拌均勻就可以，
果然結果讓人滿意，當然Virginia 的大哥也覺得滋味很夠。

不過老人家準備的各種義式、美式包含台灣的蒜蓉醬油沾醬我就沒意見了，
反正在千里之外，那些老美要吃什麼口味沾醬，我的意見什麼都沒用了。

令人驚訝的是，岳母抱回來的冷凍水餃超過3000顆以上，反正那東西吃不完還可以冷凍，
岳父母、大哥您就辦好晚上給一堆老親友的中國餃子宴吧！