引用:
作者little.john
三日入廚下,洗手作羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗。
我從床上被挖起來,Virginia跟兩位姊姊去嘗魯麵湯的味道,結果卻是我被弄起床去嘗高湯味道.....
我:不夠鹹..............!
老媽一向很懂我的味覺,看我皺眉頭又灑一些鹽巴...........
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別誤會,我家不會吃這麼多高鹽量,只是很多料理鹽分不夠都不能提味,
只是要注意平常飲食少一點鹽、少一點糖就可以飲食均衡就好!
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用魚骨或雞翅膀應該鹽就不會加太多
非亞洲的外國人很多對味精 鹽過敏MSG (monosodium glutamate) 一般稱作中國菜症後群