哈哈！

他們採買的食材使用量連前兩天蒐羅到的一半都還不到，鮪魚、旗魚還乖乖冷藏著(昨晚時間太短，又必須現做)，
而且昨晚是中菜新加坡競賽金牌主廚與二星料亭主廚聯手，
場地只是一間能容納一百多人的海產餐廳，況且兩位主廚還要跟餐廳廚師共用場地，加上和食出菜要現做，出菜又比較慢.........

真要算廚師、工作人員、場地費用要達米其林標準，決不止14000......

今早我媽說，姊夫覺得意猶未盡，週三幾位台菜主廚要南下，所以到時重點將會是台日合作