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請問台語chen阿魚, 是不是鮪魚?
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GETTA
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加入日期: Jul 2001
您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
引用:
作者
marinese six
海鮮類的東西 新鮮與否 味道會差很多
生魚片台灣人餐廳跟日本人餐廳最大的差別 在於保鮮手法的嚴謹度不一
日本餐廳應該沒有那種解凍在拿來賣~
台式餐廳就很多 丟冷凍庫在解凍的
有機會你去日本築地看看 .... 那邊的鮪魚長甚麼樣
都是一條條硬梆梆的好唄
真的要講的話就是有沒有在講究解凍的技術罷了
2013-01-06, 09:36 PM #
29
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