再仔細看一點，人家賣場裡都有講得很清楚

http://www.beekeep.com.tw/goods.php?id=35

蜂蜜評審的由來與流程

行政院農業發展委員會為輔導養蜂業者提高生產蜂蜜品質，建立消費者信心。自民國七十一年便開始辦理蜂蜜評審。目前由行政院農業委員會農糧署輔導；行政院農 業委員會苗栗區農業改良場主辦；台灣養蜂協會協辦。蜂蜜經實地抽樣送經濟部商品檢驗局，依蜂蜜國家標準檢驗含水量、蔗糖、還原糖含量，並以公開評審方式評 定其色澤、香氣、味道。

評優蜂蜜由養蜂協會統一訂購玻璃瓶以及印製包裝紙、盒、袋等，並派員至獲獎蜂農家監督蜂蜜裝瓶並親自貼上封條。
得獎名冊公佈於苗栗區改良場全國資訊網 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=3642