李記蚵仔煎位於瑞芳美食街黃金位置
一進去第一眼就看到了


粉皮邊緣煎的微焦的蚵仔煎


甜辣醬味道比較重一點


煎得油亮的麵皮


整顆雞蛋呈金黃色
我覺得煎得漂亮


翻過來可以看到不少小白菜


有豬肝跟煮下水湯的雞內臟


蚵仔麵線是最先叫的
後來想說既然來了
就順便叫份蚵仔煎吃
寫個食記吧


裹過粉的蚵仔還算大顆


蚵仔外層的地瓜粉不算太厚重


大腸我看是在鍋裡舀出來的
口感很普通


沒客人時都看老闆一直用筆電上網
李記蚵仔煎平常生意就不錯


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李記蚵仔煎從還沒遷入美食街時
在外面攤位賣時就有了
算一算也最少20年有吧
這家蚵仔煎的特色
就是吃起來很油
但油並不是就不好吃
粉皮跟蚵仔都煎得微焦
皮吃起來不爛Q彈
雞蛋煎得也頗漂亮
蚵仔新鮮就是小顆了些
甜辣醬喜歡較重口味的應該會喜歡
調得還不錯
但就是過油了些
所以連粉皮跟甜辣醬
整盤就是油
但整體算是好吃的

蚵仔麵線就不叫不推薦
雖然蚵仔新鮮不腥
可是柴魚片過多
即使沒有很重的柴魚味
但不是很我口味
但對於喜歡叫傳統口味的人
可能會喜歡吧
所以還是推薦吃蚵仔煎就好
李記蚵仔煎可以算是來瑞芳美食街
可以加入必吃清單之一的美食