豬肉可不可以生吃，是要分兩點的。

首先，是有菜是生豬肉。不僅亞洲，連德國都有。我吃過那道德國生豬肉，口感好到不行。

但是，這種豬肉是要特殊環境下長大的豬才行。跟雞一樣，要是像大多數農場那樣飼養的話，千萬不要生吃。尤其是北美的...

所以，不要亂找雞/豬就直接冰了後生吃... 那是特殊飼養出來的，不是擠在那邊一堆病菌。牛肉可以生吃是因為本來西方人就會生吃，所以牛的飼養是以這個為出發點的。但是千萬不要以為到處的雞/豬都可以這樣... 如果真的要吃生雞，其實可以吃生鴨肉... 讚！