引用:
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作者夢畫
我不大喜歡大禹嶺那一帶的茶，
那邊的茶除了夠高外，缺點一大堆
因為夠高、名聲響亮，很好賣，結果茶師製茶大多不用心
雖然茶質夠，茶多半高得非常菁，該有的醱酵都沒有
雖然好喝，但是全靠地域性在撐，100分的茶菁做出來只剩90分的茶乾
不像海拔較低的地方，80分的茶菁能做出90分的茶乾，但售價只有一半。
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現在多數的人貪圖的只是「高山氣」
做得夠香、喝得夠香就好
這種「菁」，其實無形中很傷腸胃，日積月累下等發現受傷時，也來不及了
而且這種破壞很難回復（我就是這樣）
反而喝幾佰塊，醱酵夠的不傷腸胃
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夏天到了，冷泡茶還比較入口（冷泡茶用貴的茶葉反而一點味道也沒有，要慎選）
現在的大陸茶（認真）還真不是普通的多（尤其是網拍），外行的根本喝不出來
