從北台灣的沙茶羊肉攤吃到南台灣的,
奇怪, 無一例外, 配的白飯都一定是要煮得軟軟黏黏的,

同樣的肉燥飯/魯肉飯, 雞肉飯, (黯然銷魂)叉燒飯, 也是從台灣尾吃到台灣頭,
配的白飯卻都是 粒粒分明, 水分飽滿, 不會軟黏,

這裡頭是有什麼道理嗎? 有什麼中醫理論 羊肉配黏飯 延年益壽 之類的道理在嗎?

否則沙茶羊肉攤幹嘛要把好好一碗白飯 煮得軟軟黏黏的?