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如何自製火鍋肉片? 自動切肉機?
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封真大地
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加入日期: Sep 2005
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引用:
作者
Kawasaki
BTW, 這整篇看下來,我才深感能夠隨時吃到肉片,是一種何等的幸福啊。
不過,古時候人家沒有削薄片的自動機器,那麼酸菜白肉鍋又是怎樣削出來的呢?
誠心發問。
東北冬天天寒地凍,那五花肉不用冰,也跟冰棍似的。
所以才用大菜刀一片一片的薄切下來,不是不想切厚,而是切不動的只能切薄。
2011-12-19, 03:59 AM #
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封真大地
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