如果沒機器的話
就把肉先凍起來，然後稍微解凍到菜刀可以切的狀況下去切
其實超市的切火鍋片的機器也可以切牛排等許多片狀肉品，
所以只要超市有賣片狀的肉品，應該商請切成火鍋肉片
薄的是火鍋片 厚點就是烤肉片 再厚就是豬排飯的豬排了
對了 如果有中餐廳的話 可以請餐廳老闆幫忙定一些食材火鍋肉片應該也有
要沙茶將 金蘭醬油啥的 米粉啥都有 只是要看對方願不願意啦
他們一週都至少進兩次貨的，有專門的中國食材物流車