這麼說我可以理解，菜單上的價格是餐廳本身的開價(食物+裝潢)，服務就看幫你服務那個人的態度你來決定給多少，服務生拿到的薪資結構也的確就是餐廳的底薪+服務費。

但台灣沒有這種文化，消費習慣認為菜單上的價格就是都含進去了，加上很多餐廳要學學一半，把服務費搞成變相漲價，所以才有因出發點不同的爭論。