在我南部家鄉（一個靠海的鄉村），
有家賣土魠魚焿有道很棒小菜，
就是把洗好的豬小腸丟到肉燥鍋裡去滷，
滷到變咖啡色，然後切成塊再加上薑絲和肉燥汁，
那種美味連我這痛風患者也忍不住想吃！

但很奇怪的是，這麼簡單的做法，
我在其他地方卻從未碰過（或者是我吃過的太少了？）