洋蔥性溫味辛，可溫通解表，發散風寒，燥濕解毒，用於外感風寒，身痛無汗，胃寒納呆，
食積脹滿等症。洋蔥又是良好的天然抗癌食品，經化驗證實，洋蔥與大蒜相似，
都含有「蒜素」及硫化硒，能夠抑制致癌物質亞硝胺的合成，
還有促進吞噬細胞破壞癌細胞的功能。洋蔥中還含有櫟皮黃素、谷胱甘肽，對防癌抗癌也起重要作用。

http://www.epochtimes.com/b5/7/6/3/n1732027.htm
http://functionalfood.moeaidb.gov.t...ng_970708-1.htm

蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，
為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。

蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質和膽鹼和其他營養。
故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。
http://zh.wikipedia.org/wiki/雞蛋