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目前全世界咖啡豆最大的產國，依序為巴西（Brazil）、越南(Vietnam)、哥倫比亞(Colombian)，光這三個國家就佔了全球咖啡豆產量百分之50以上。而就今年度（2011年）咖啡生豆紐約市場行情來看，在3月咖啡豆價格最高峰時，1磅（454克）生豆約為美金308分（cents），而到了10月7日統計為止，1磅生豆調降為美金224分，跟3月相比，跌幅為–37.5％。所以，即使是國內鮮奶調漲，咖啡豆不漲反跌，倒是這時候超商販賣的咖啡紛紛喊漲，這漲價的時間點實在說不過去