主題: 請問麵粉食物專家.有關"明礬"問題
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dts0069
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加入日期: Feb 2003
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作者DragonQuad
油條有兩種
一種放著會軟掉
一種可以一直保持酥脆
前者可能是沒加明礬吧

我猜的

要保持酥脆不一定是明礬,也可以用其他便宜自然非化學物品代替,只是大部分人不知道而已.
舊 2011-10-04, 07:40 PM #5
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