作者VoodooKid

請勿做無根據的推論
牛奶主要營養成分不只在蛋白質,還有鈣質
而且牛奶的蛋白,根據研究報告指出牛乳的蛋白質消化率在90-100%，
較穀類（80-90%）及豆類（80%以下）為高；另外，蛋白質的利用率
可達75-100%，較穀類（50-60%）及豆類（30-40%）為高；而生物
價（蛋白蛋吸收後保留於體內百分比）高達85(資料來源:台灣乳品工業同業公會)

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