引用:
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作者爸爸
其實豆漿比牛奶好，豆漿在醫學上的好處請自己上網查就知。
豆漿是植物性蛋白、牛奶是動物性蛋白，植物性蛋白更容易吸收。
豆漿比牛奶便宜更多，若能自己做，單位成本降的更低，糖及水也能自己控制。
以上請大家告訴大家，多喝豆漿，鮮奶銷路差，自然會降價。
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請勿做無根據的推論
牛奶主要營養成分不只在蛋白質,還有鈣質
而且牛奶的蛋白,根據研究報告指出牛乳的蛋白質消化率在90-100%，
較穀類（80-90%）及豆類（80%以下）為高；另外，蛋白質的利用率
可達75-100%，較穀類（50-60%）及豆類（30-40%）為高；而生物
價（蛋白蛋吸收後保留於體內百分比）高達85(資料來源:台灣乳品工業同業公會)
台灣的鮮奶賣的很貴!