其實~很多都不是自己的手藝啦!都是中央廚房做好再配送
店家負責煮白飯,湯,配菜...而已
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以上消息來源為台中某(香港口音?)燒臘店老闆....
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當然~道地的真正香港師傅的也有,但很少,...真的好吃....