引用:
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作者機油大盤商
服務業沒有服務心態 跟製作業沒有良率是一樣的可恥  ~~~
既然要當服務業了 就必須接受客戶的抱怨~~
有人說自己開店要爽爽賺 但是有沒有想過 你要爽爽賺消費者也想爽爽花呀~~
我知道有些是很不講理的奧客~~~
但是客人發飆不是空穴來風~~有時候覺得別人奧其實是自己有了服務上的盲點~~
就像昨天去吃火鍋~~
我們兩大一小開兩鍋 他只給我們4人座的一半位子就算了~~
沒想到我對面坐的 也是一對兩大一小的夫妻~~
一整個火就上來了~~6個人擠4個位子~~
沒想到隔璧桌的也是兩大一小 但是因為開了三鍋 所以就讓他們3人坐4人的位子~~
我結帳的時候告訴他這件事 我就直接問 你們是不是不喜歡不能開鍋的小孩~~
想當然 對方只說對不起 把責任推給了樓上帶位的小姐 說要送啥餐券啥的~~
我一轉頭 又是一個兩大一小的擠在兩個位子的~~火就上來了~~
我直接禮貌性告訴他 我不會... |
以您的例子來看，消費者可以有幾種選擇
1.一入座覺的不對，直接走人了...
2.決定接受了，就不要在想了，快樂的吃完．
3.加第三鍋．
4.再等..等有較多位的位子再入座．
5.接受了，火大的吃完．
哈~我好像五種都有選過．現在比較常選第4個選擇．
而如果我是店家，如有客人反應後，我會在門口加註上..
如遇客人較多，二大一小的客人(購買二鍋者)，會有併桌的情形，請見諒．
我遇過最誇張的有兩次
第一次是在台中自由路的千X，我已經去吃應該有十次了．
看著每下愈況，早期時，真的是好吃到不行，料多味美..當初以為每一間千X都是這樣．
結果台中市的千X都去過了，真的是自由路的最好．
但到第7次開始，就已經讓我不太能接受了，到第10次，大概只是晚上8點．
那時已經遇到很多客人，一堆人進來後，都入座了，要去拿菜，然後就直接在那裡破口大罵，因為"沒什麼菜色"...
真的是沒什麼菜色，誇張到一個無法想像(並不是因為人多)，服務人員做事情都慢慢走..
然後就看到一堆人集體走人...不是只有一桌..
第二次在知本的某"五星級"飯店．
一餐一人近千元．
然後因為人多，原餐廳已滿，另外在隔一區出來．
菜色幾乎全"冷掉"．
服務人員少．
菜色少，味道也差．
一樣很多桌，做下來，然後大家先去拿第一輪，然後吃了一下子．
全桌馬上把服務人員叫來，然後集體走人不吃了...
桌面擺滿了拿來的自助餐，但說真的走人，真的是沒錯，因為"真的不好吃"．
那天晚上吃完後，我只想泡個麵來吃..
隔天結帳，服務人員完全不提，但也主動那一餐的費用完全不算錢...