老實說好了
小費回歸到基層員工身上只會越搞越糟
尤其是餐飲業
光是每月盈餘撥幾%做分紅
員工之間就會內鬥了
1.
固有的觀念就是菜鳥要做的比老鳥多
那菜鳥做得多，分紅卻跟老鳥一樣
2.
粗活普遍由男生做，可是該服務客人的時候
不分男女，可是分紅卻一樣
3.
工作時數月常，分紅理當越多
可是尖峰時間與離峰時間工作量不同
假日與非假日工作亦不同
正職會有較多的工作力低時段
晚上工讀會比白天工讀多較多的工作量
4.
問題1兜回原點
老鳥做久了，同工時/工作量下
所得分紅跟菜鳥一樣多少會不滿意的
5.
問題2反向思考
面對客人時，女生較能比男生有更好的對談溝通表現
服務業的女生面對客人，主動性與互動性較佳
相對的精神層面付出比較累
憑甚麼陪酒賣笑比站在旁邊傻笑領得少
6.
問題3的盲點
白天班/尖峰時間雖然客量較少，但沒客人不代表沒事，
後勤、清潔、保養往往就利用這樣的時間
尖峰時段之所以人多，就是因為大家都在這個時間有空
反之，離峰時段人少，安排這個時段工作的人手也會減少
工作量真的會因此減少?

分紅是一個很複雜的問題，上面就是我朋友開店時遇到的問題
最後不得不把分紅取消，改成按年資發年終的方式
因為怎麼分都不能盡如人意
且會直接影響團隊默契及員工待下去的意願