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加入日期: Aug 2005
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「可口可樂急凍凝冰」魔術大解密:原來是CO2 + 冰點的奧妙

究竟為什麼液體的「可口可樂」會瞬間結成冰?答案就在二氧化碳和冰點的變化!
由於「可口可樂」裡面含有許多加壓而成的二氧化碳,因此冰點在零度以下,即使溫度在-2到-7度的「可口可樂」,仍可維持液態,當瓶蓋扭開時,瓶內壓力減少,原本在液體中的二氧化碳離開可樂,在從液體變成氣體的形態轉換過程中,二氧化碳需要吸收潛熱,讓原本冰點將瞬間提高,「可口可樂」便因此產生瞬間結冰的現象,大量湧現碎冰,清涼快感令人愛不釋手,有興趣的朋友,也可在家自己DIY!

新聞來源
 
舊 2011-08-16, 07:50 PM #2
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