除非是照燒秋刀魚那種需要片成兩片魚肚的料理，要不然秋刀魚如果只是燒烤通常只要清掉內臟就好。

正確的燒烤之後，魚骨頭會略微跟魚肉分離，吃的時候挑掉就可以了。