話題／建成圓環將轉型 成茶輕食餐廳
【Upaper╱記者吳曼寧】2011.07.04 11:44 am

建成圓環的新風貌，最快暑假過後可揭曉。台北市市場處表示，經營廠商華旭圖文科技公司已提出初步構想，目標仍鎖定陸客，1、2樓打造成結合茶類輕食和台灣伴手禮的特色餐廳，3樓整修後作為露天空中花園，開放客人休憩。

建成圓環是老台北人的共同記憶，90年代經歷兩次火災，北市府斥資1億3千萬元整建，由華旭公司得標，以1千萬取得經營權至105年，並於98年6月重新開幕。由於華旭公司當「二房東」，將圓環空間出租給其他廠商，並和廠商發生租約糾紛，今年4月底突然歇業熄燈，市場處要求6月底前提出營運方案。

台北市市場處長丁若亭表示，華旭日前提出的營運報告，打算結合餐飲和伴手禮，營造特色主題餐廳，餐廳類型以「茶」主題，提供茶類輕食和禮品，讓陸客吃飽喝足，還可以帶著伴手禮離開，「有吃又有拿」，藉此互相吸引客源。


建成圓環將轉型為茶類輕食餐廳。

-------------------------------------------------
鎖定陸客 台北圓環再出發
【聯合報╱記者吳曼寧／台北報導】2011.07.04 03:15 am

建成圓環的新風貌，暑假過後將逐步揭曉。台北市政府委外經營廠商華旭圖文科技公司已提出初步構想，目標仍鎖定陸客，1、2樓打造成結合茶類輕食和台灣伴手禮的特色餐廳，3樓整修後作為露天空中花園，預計7月底定案，9、10月將分階段營運。

建成圓環是老台北人的共同記憶，90年代經歷2次火災，北市府斥資1億3千餘萬元重新整建，由華旭公司得標，以1千萬權利金取得經營權至105年，並於98年6月重新開幕。

由於華旭公司當「二房東」，將圓環空間出租給其他廠商，之前和下游廠商發生租約糾紛，今年4月底突然歇業熄燈，市場處要求6月底前提出營運方案。

台北市市場處長丁若亭指出，其實有不少業者對進駐圓環有興趣，麥當勞也曾接觸過，不過當初和華旭公司簽訂的合約內容，已談妥「發揚傳統美食，保持文化記憶」，因此經營方向不能違背此精神。

華旭提出初步營運報告，包含提供在地風味小吃、台灣伴手禮等，因大稻埕早期是茶葉集散地，建成圓環周圍有許多老字號茶行，不排除以「茶」為主題，打造特色餐廳。

丁若亭說，之前建成圓環端出道地酒家菜料理，頗受陸客團歡迎，現在開放自由行，經營陸客或許是一條可行的路。華旭公司總經理陳建霖則表示，營運內容最快7月底就會定案。

建成圓環共有3樓，最高樓為開放式露天空間，丁若亭也指出，未來計畫結合建物特色，打造屋頂花園，讓民眾休憩看風景。
-------------------------------------------------

所以暑假過後
建成圓環又有新風貌

打造成茶輕食風格的特色餐廳
值得期待