我來澄清一下迷思。

人造肉和基改食品是不一樣的，簡單地說，人造肉就是在動物（也可以是人類）體內取得幹細胞株，然後再加以培養，無限生產，理想狀態下，最初只要十個細胞就能養活全世界。

這其中並沒有做基因改造，所以人造肉並非是基改食品，吃起來也是和原本的肉一樣。

目前技術上遭遇許多難題，例如成本太高，產生一公斤人造肉，大約要十萬美金（所以現在如果有人造肉的傳聞都可以不必相信，沒有商人笨到會做賠錢生意）。

還有就是只能產生薄條狀的肉，如果長得太厚中間細胞就會死去，因為在生物體內有血管負責輸送養份和廢棄物，但人造肉沒有血管（就算能造出血管，也沒血液和心臟），因此無法長得太厚，如果要做出如市面上那種肉排，還有許多難題要克服。