作者lightwing

義美成分有添加乳化劑，之前常吃....
用的豆腐凝固劑吃起來比較像是硫酸鈣而不是鹽滷....
(一般來說，不是葡萄酸內脂就不錯了.....)

真的想吃無乳化劑，用鹽滷的
請買名記豆腐....
http://www.ditofu.com.tw/

台中的藤原豆腐店有沒有加乳化劑就不清楚了....