引用:
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作者Totenkopf
我是沒注意這什麼黃豆原料問題
我要吃豆腐，就是會去傳統市場買放在木板上的那種傳統豆腐，那個吃起來才對
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那個叫板豆腐，黃豆含量是豆腐製品中最高的，也幾乎沒有再加入什麼鬼東西，所以板豆腐是豆腐製品裏最好的。
我有個朋友開豆腐工廠，以前常去他那打牌，看到倉庫裏的黃豆是一麻袋一麻袋，搬起來超重，還好死老頭我在自己的工廠是有練過，所以沒有漏氣，打牌輸了可以搬好幾包。
豆乾從壓台出來的顏色就是板豆腐的顏色，然後放到大鍋裏煮，並放入一種黑色的漿，然後再依各種市場的需求，放入不同顏色的食用色素，然後放到某個會一直轉動的網台上烘乾；豆乾的黃豆含量沒有板豆腐多，又加入一些東西，所以就........