冷凍是否會影響風味？…有可能。因為你打開封袋，也許比較冷的咖啡豆凝結水氣也會很快。

所以我會買封口的夾子，一磅分三包夾好，儘可能擠出所有空氣，如前所述室溫、冷藏、冷凍儲放。冷藏的要喝前一天，再移到室溫，等回溫了再打開它。這樣作可能會比較好。

有單向透氣閥的袋子，我會留存起來，再用個兩三次再丟掉。用多幾次它的邊緣可能就會慢慢有點破損了(從袋子裡對光看就曉得了)。