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歐北貢.
Amateur Member
 

加入日期: Mar 2010
文章: 34
豬肝洗淨切片後,可以先調味,再加點太白粉用手抓一下(伴一伴)

起油鍋,怕沾鍋的話油量可能要稍多,熱鍋,下薑絲,大火快炒,變色後再翻炒幾遍就OK

火侯掌握要經驗,太生吃起來毛毛的,太熟,肉質變柴不好吃

另外可以加洋蔥,青蔥一 起炒,加點糖,醬油,味道就很棒了
舊 2011-06-10, 01:41 PM #4
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歐北貢.離線中