最近一直好想吃豬肝,爬文看了網上的食譜後自已學做..雖然豬肝有先用煮沸水燙一下再炒..但可能是炒太久,吃起來沒有那麼嫩說,說不上太硬但是滿結實的.
版上有人可以分享如何炒嫩嫩的豬肝或是豬肝湯嗎?謝謝!