我也很推廣壓濾壺啊。尤其是對中、淺烘豆而言，壓濾壺或摩卡壺要比滴濾式更能表現出咖啡的美味。

環保、器材少、沖洗方便，幾乎集齊所有的優點。

不過能喝到不在乎那一點細粉渣，兄臺的咖啡修業想必不會太短，已達登堂入室之境。

半磅200的曼巴稍為有點小貴。聊聊曼巴吧。

我這邊下訂現烘的咖啡店，有個獨特的曼巴配方(在別處我從未聽過)，巴西喜拉朵+帕哇尼曼特寧，前者淺烘配後者稍深烘，真是絕配啊。

不過我行情沒那麼好(上列兩者現在都不便宜)，最近我都常備一磅網購的川雲santos(上個月一磅213這個月223)，配上超市買的UCC曼特寧(180g140元，換算一磅350)，這樣就很好喝了。分開買有個好處，今天喝santos，明天喝曼巴，後天喝曼特寧，每天都可以換個花樣。

曼特寧還是烘深一點調曼巴比較好喝，「咖啡故事」說深烘+淺烘是天作之合，此言誠不我欺。試過兩者都用淺烘，不好喝。

我操作French Press照標準方式，注水一分後，快速攪拌十數秒，再等約兩分四、五十秒，拿起濾壺水平小幅度劃圓搖晃，最後才下壓倒出。

很神奇的是，計時稍為不太準確，慢到四、五分後，咖啡也還是很好喝。甚至保溫效果遠在滴濾式之上(猜想細水柱在空氣中降溫極快)，不過我從未特意拖比較長的時間，下次來試試看。