我每天早上，從磨豆開始…也是約十五分鐘以內就可以沖泡好(而且是邊作邊收)。最近大部份都以三孔濾杯、French Press為主。在家有時會用Hario CFO(金屬濾網杯)，這玩意兒每用五∼七天，要用舊軟毛牙刷沾洗潔劑刷洗，不然過濾效果會愈來愈差。

重點是，你對咖啡的愛到什麼程度。自己獨成一個世界，當然也是可以，不過偶而跟同好交流、觀摩、請教一下也不錯。

買咖啡豆時，有時腳步不必那麼匆忙。留一點時間跟老闆抬槓一下吧。很多開這種店的老闆，都很愛跟客人抬槓，很熱心傳授咖啡的知識、小撇步…熟了甚至偶而會請坐送你一杯免費的聊聊天呢。喝一喝別人煮的咖啡，踫到很合口味的就問豆種、手法(也許這也是他的用意)，眼界寬廣了，自己沖泡的也會一點一點慢慢提昇。