引用:
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作者Crazynut
嗯，你一定不是理科的。
理科的作實驗講求「再現性」。同一批咖啡豆，在相近的時間內，理論上，應該要沖泡出相同的口感。
作得到這一點以後，再慢慢的調整郵筒的間距，或是水溫的高低。觀察其結果變化之後，再一點一點地朝向適合自己的口味方向來調整。
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我是用濾杯沖泡....
磨的較細, 不是味道較重喔? 我的舌頭真是太不挑了
那為什麼很多磨豆機(手搖的), 都強調可調粗細??
所以, 我沒喝的那麼"辛苦", 跟外面買的, 泡的, 比起來,
豆子磨一磨, 隨便自己用濾杯沖泡一杯都好喝很多, 滿足了~我也搞不懂自己的
標準口味在那裡? 不酸, 香醇就好了!