應該只有大企業才有足夠能力全面性的顧及食品安全（自設檢驗品管）

但台灣多數都是中小企業
食品安全就要由政府單位把關，全面性的食品污染政府的疏失是該被追究的
多數商家都是不慎誤用有毒原料，未必是蓄意毒害消費者