作者LittleJohn

不過聽他說後來Jamie Oliver轉戰電視圈、出書變成明星，餐廳多半交給年輕的廚師去料理味道就差很多。
甚至有的白醬根本做得很失敗，麵粉跟牛油混合之後沒有攪拌均勻，一盤白醬義大利麵裡還有結塊的麵粉顆粒。

其實電視上的料理很多備料的工作老早就做好了，有時候一道菜花個三五分鐘就做好，事前都有人員在備料切菜。
像Jamie Oliver那種豪邁的切菜方式看起來沒什麼，實際上菜料的顆粒切起來是不符合星級餐廳標準的。