我這邊假設你說的 1080p & 720p 都是60fps 的話. 而且來源都是原生的影片沒有經過多次轉檔後的失真的話.
那第一個問題:
1080p(30M)轉720p(8M)，和720P(30M)轉720p(8M)，畫質是相同的嗎？
=> 因為1080p(30M) 和 720p(30M) 的畫質很難評斷誰的畫質好, 1080p 的解析度比720p 高, 所以細節可能保留比較多. 但由於一樣的bitrate, 所以 1080p(30M) 的壓縮比較高, 失真的比較嚴重. 所以一樣轉成720p (8M) 後, 誰的畫質比較好就很難評斷.
第二個問題
720P(30M)轉720p(8M)，和720P(30M)轉1080p(8M)，畫質是相同的嗎？
=> 這個理論上是720P(30M)轉720p(8M) 的畫質比較好. 因為720p轉1080p 解析度雖然放大, 但其實只是補點上去, 沒辦法補充細節, 所以畫面不會變得比較細, 然後加上一樣用8M 壓縮, 那1080p 的壓縮比較大, 失真也比較嚴重.