中國石器時代的遺跡還沒發現過古人使用筷子的證據，不過華人的食物熱食多也是其特色。

謠傳筷子會發明可能是一個餓鬼急著吃東西，乾脆拿地上的兩根樹枝當作餐具夾食物，所以筷子就誕生了。