分享心得，老干媽的味道像是台灣的：
1.去麵店桌上會看到的辣油/辣渣
2.帶有豬油香的油蔥
3.豆醬裡頭的黃豆，但是有點脆而且不鹹的
這三種的綜合體，比例是1>>>2>>>3，口味不算很辣，帶有油蔥香，以及油蔥跟黃豆提供的香脆口感，整體上我算是喜歡。