必須做一個更正：Sinead O'connor和Enya、U2。。。。等，都是愛爾蘭人。

千萬不要說愛爾蘭人是British（英國人），會翻臉的，其實不只愛爾蘭，包括蘇格蘭、威爾士這兩個隸屬不列顛版圖的地區，也不能說他們是British，一樣會翻臉的。

愛爾蘭人、蘇格蘭人、威爾士人隸屬凱爾特族，是世居於此的先住民，其中威爾士人才是正宗的British，是被入侵的盎格魯薩克遜人驅趕到海島的一隅，盎格魯薩克遜人是來自現今德國的北部與西部，公元5世紀才逐漸入侵的日耳曼部落，鳩佔鵲巢之後成為British，現代英語和德語的相通處，遠多過英語和愛爾蘭語（蓋爾語）。

British的音樂，從Beatles開始，到Dire Strait為止，彷彿一段是連續15年的燦爛煙火，綻放出無比的光芒，但卻從此劃上了休止符，沒有再出現什麼太傑出的人物。

當代世界流行音樂，承襲自世界各國的傳統民歌，其中愛爾蘭所佔的比重最大，可以這麼說，當代流行音樂的發源地是愛爾蘭，愛爾蘭這個平均音樂素養最高的國家，傑出的音樂人物從來沒有無間斷過，他們和同族的蘇格蘭人一起，把他們凱爾特祖先遺留下來的音樂瑰寶繼續發揚於世。

以世界標準來說，最有資格放在在food這個字前面的是Chinese，Chinese Food走遍天下，而在music這個字之前，只有Irish夠這個份量，Irish Music和Chinese Food一樣，是一個可以單獨存在的名詞。