前面幾章是用貓做實驗,後面是用人做調查

作者本身是人類營養學家,之所以用貓,是因為他研究蛋白質加熱的效應,認為如果純肉食動物都不能處理,那人類就更難處理

前面幾章就用貓研究牛乳加熱的效果,結果會妨礙骨骼生長,特別是顎骨發育,造成齒列不齊.後面就用人類做分組調查,發現有類似效果

你吃的藥也很多是用老鼠做實驗