作者xds333

用微波爐煮東西會覺得難吃主因是因為受熱不均勻,因為食物中水分並不是均勻的,而且在加熱過程中食物水分會因微波震動發熱而蒸發變得乾硬,所以要用微波爐煮東西得要有特殊的器具來改善受熱不均勻以及水分流失的情況才會好吃
所以才會有人發明水波爐來微波加熱水蒸氣間接導熱做到類似蒸籠的效果,這樣受熱才會較均勻,水分也較得以保全

意思是說要是微波爐有害,那水波爐也是一樣...