保存期限，就我所知，在業界通常有一定的範圍
也就是，哪一類的食品，用哪一種製程
最高就只能標示到多長

一般像大賣場的吐司，一定想辦法在工廠做出
法規允許最長的期限
手法不一定就只是防腐劑，乾燥也可能是原因
也許因此就沒那麼好吃了

我的意思是，我們光看保存期限和是否加防腐劑這種事
是無法分辨這個食品是否對你我有害的
加了防腐劑未標示的更多，並不是沒標示就安全了
添加不合法防腐劑，或加上過量防腐劑才是我們要防範的

其中有一個方法可以間接保障消費者
使用信譽良好品牌工廠的食品(他走歪路代價太大)
在信譽良好的通路商購買(他會幫你我作檢查把關)