作者Happy_Cat

講了這麼長一篇,可惜你連基本知識都弄錯,飽和脂肪與反式脂肪混為一談.

牛奶裡含的是飽和脂肪,不是反式脂肪.雖然吃太多也不好,但身體還是有辦法代謝.古代人肉吃得少,牛奶對他們好處大過壞處.

乳瑪琳等反式脂肪,是用植物油氫化而成(大多是棕梠油),完全是人工產物,自然界不存在.所以你說要怪罪牛,完全是指樹為牛了

正因為自然界不存在,一般生物細菌很難代謝他,所以不易腐壞,對食品界來說十分好用.但進入人體,也是拿它沒辦法,代謝不掉.也因此產生肥胖,疾病等問題.