作者anshley1

你的說法稍嫌保守了
真相比你說的更不堪

以下轉自PTT 八卦版的coldwhites (蒼白):

通常將豬擊暈後是將豬放置在一不鏽鋼平台上，
這平台有點傾斜，可以將豬血順著斜坡而集中在一起，
豬在這平台放血，由於在放血的途中豬會脫肛拉尿嘔吐，
會跟著血液流到集中地，大便那些固形物很容易清除，
拿個濾網過濾就行了，但尿液可濾不掉，就跟著豬血被做成豬血糕囉。
其實也不要太介意，據說這些添加物可增進豬血糕的風味，
這道理和大腸頭是一樣的。
===========================
我不知道真相是不是這樣
不過推文裡沒人反駁
也有人說看過現場的確是如此