美國衛生法規本來就惡名昭彰,常常是幫大財團消滅小商家用的.

看Food Inc.有位賣現宰雞的美國農友,就說他的現宰雞明明生菌數比超市肉品少很多,卻反而是違規的,只不過因為殺雞時的建築,不符合法規要求密閉.

而Food Inc.上也有提到,大工廠賣的肉生菌數太多,居然可用氨水消毒過關,符合衛生法規

在台灣自己也可比一下,有時超市的肉有腥味,現宰的生肉才會有肉香味.本來台灣也想學美國,還好因肉販抗議不了了之.